Kabak Şayan Tarifi
11 Ağustos 2026
Kabak Şayan Tarifi: Cevizli ve Yoğurtlu
Yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan soğuk kabak salatası, kabak, ceviz ve yoğurdun uyumunu bir araya getiriyor. Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ile hazırlanan bu pratik tarif, yoğun zeytinyağı aroması ve cevizli baharatlı dokunuşuyla özellikle sıcak yaz akşamlarında sofralara ferah ve lezzetli bir başlangıç sunuyor.
Zeytinyağlı tariflerinizde kullanabileceğiniz Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı Yudum Toptan'da inceleyebilir, mutfağınız için ihtiyacınız olan ürünleri kolayca sipariş edebilirsiniz.
Soğuk Kabak Salatası İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı
- 3-4 adet kabak
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
Soğuk Kabak Salatası Nasıl Yapılır?
Kabakları rendeleyin, hafifçe tuzlayarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından avucunuzla sıkarak fazla suyunu süzün.
Suyunu süzdüğünüz kabakları 3 yemek kaşığı Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ile kısık ateşte, renk almasına izin vermeden yumuşayana kadar kavurun. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Kalan 2 yemek kaşığı Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı tavada ısıtın. İnce kıyılmış cevizleri, kuru naneyi ve pul biberi ekleyerek birkaç tur karıştırın. Baharatların ve cevizin aroması ortaya çıktığında ocaktan alın.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdu birkaç kaşık suyla açın. Rendelenmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kavurup soğuttuğunuz kabaklardan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını yoğurtlu karışıma ekleyerek harmanlayın.
Sunum için servis tabağının tabanına sade kavrulmuş kabakları yayın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu kabak karışımını ekleyin. Son olarak ceviz ve baharatlarla hazırladığınız aromalı Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı üzerine gezdirerek servis edin.
Soğuk Kabak Salatası Yapmanın Püf Noktaları
Kabakların fazla suyunu iyice sıkmak, salatanın kıvamının sulanmasını önlemek için önemlidir. Kabakları kısık ateşte ve renk almadan pişirmek ise salatanın daha ferah ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Ceviz, nane ve pul biberi zeytinyağında kısa süre çevirmek, aromaların daha belirgin hâle gelmesine yardımcı olur. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Yaz Sofraları İçin Ferah Bir Meze
Soğuk kabak salatası; yaz akşamlarında ana yemeklerin yanında meze veya başlangıç olarak servis edilebilecek pratik bir tariftir. Kabak, süzme yoğurt ve cevizin uyumunu Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ile tamamlayarak sofralarınıza kolayca taşıyabilirsiniz.
Bu tarifte kullandığınız Yudum Egemden Yoğun Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı ve diğer Yudum ürünlerini Yudum Toptan'da keşfedebilir, mutfağınızın ihtiyaçlarını tek alışverişte tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
