Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi
22 Eylül 2026
Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi: Yaz Sofralarına Özel Lezzet
Dolma denince akla gelen klasik lezzetleri yazın en güzel domatesleriyle buluşturmaya ne dersiniz? Pirinç, kuru soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç harç, mis gibi yaz domateslerinin içerisinde pişiyor. Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ile hazırlanan bu zeytinyağlı domates dolması, yaz sofralarına çok yakışıyor.
Tarifinizde kullanabileceğiniz Yudum Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı çeşitlerini Yudum Toptan'dan inceleyebilir, ihtiyaç duyduğunuz ürünleri kolayca sipariş edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Domates Dolması İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 çay bardağı Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı
- 1 su bardağı Hasata Osmancık Pirinç
- 7-8 adet domates
- 2-3 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
Zeytinyağlı Domates Dolması Nasıl Yapılır?
Öncelikle domateslerin baş kısımlarını kapak olacak şekilde kesin ve içlerini dikkatlice boşaltın. Hazırladığınız domatesleri pişireceğiniz tencereye yerleştirin.
Hasata Osmancık Pirinç'i güzelce yıkayın. Orta ateşte ısıttığınız 1 çay bardağı Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'na yemeklik doğradığınız kuru soğanları ekleyin ve soğanların rengi değişene kadar kavurun.
Ardından pirinci ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Dolmalık fıstıkları ve domateslerin içinden çıkardığınız kısımları da tencereye ekleyin. Yenibahar, kimyon, karabiber, kuru nane, kuş üzümü ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra pirinçler tamamen yumuşamadan, hafif diri kalacak şekilde kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız iç harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Soğuyan harcı domateslerin içerisine, üst kısımda biraz boşluk kalacak şekilde doldurun. Domateslerin kapaklarını üzerlerine kapatın ve tencereye yerleştirin.
Üzerlerine 1,5 su bardağı suyu ve kalan Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı gezdirin. Bir miktar tuz serpiştirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
Domatesler ve pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen domates dolmalarını bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Domates Dolması Yapmanın Püf Noktaları
Domatesler pirince göre daha hızlı piştiği için iç harcı tamamen pişirmemeye, hafif diri bırakmaya dikkat edin. Böylece dolmalar pişerken pirinçlerin ideal kıvama ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Domates ve kuş üzümü iç harca doğal bir tat verdiği için tarifte ayrıca şeker kullanılmıyor. Ancak daha tatlı bir dolma tercih ediyorsanız iç harca bir miktar şeker ekleyebilirsiniz.
Kullanacağınız domatesler küçükse adet sayısını artırabilir veya hazırladığınız iç harcın miktarını azaltabilirsiniz. İç harcı hazırlarken maydanozun yanı sıra damak zevkinize göre dereotu veya taze nane de ekleyebilirsiniz.
Yaz Sofralarına Çok Yakışan Zeytinyağlı Domates Dolması
Yazın taze domateslerini klasik dolma lezzetiyle buluşturan bu tarif, zeytinyağlı yemek sevenler için sofralara nefis bir alternatif sunuyor. Hasata Osmancık Pirinç'in tane tane dokusu, kuş üzümü ve dolmalık fıstığın uyumu ve Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nın eşlik ettiği iç harçla hazırlanan domates dolması, özellikle yaz sofralarında keyifle servis edilebilir.
Yudum Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı çeşitlerini Yudum Toptan'dan inceleyebilir, bu tarif ve diğer zeytinyağlı yemekleriniz için ihtiyacınız olan ürünleri kolayca sipariş edebilirsiniz.
