Airfryer'da Taze Otlu Falafel Tarifi
02 Eylül 2024
Airfryer'da Taze Otlu Falafel Tarifi
Evde sağlıklı ve nefis bir falafel tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Taptaze otlarla lezzetlendirilmiş bu falafel tarifi, hem içindeki otların tazeliğiyle hem de sosuyla damaklarda iz bırakacak. Üstelik bu tarif, kızartılmadan da kızarmış kadar lezzetli olmayı başarıyor. Nasıl mı? Tabii ki Airfryer’a Özel Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı ile! Bu zeytinyağının basınca duyarlı sprey başlığı sayesinde, tariflerinizde kullanacağınız yağ miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz. Üstelik cam şişede sunulması da ürünün kalitesini yansıtan güzel bir detay.
Bu falafel tarifinde, nohutun faydalarını alırken, Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı’nın hafif dokunuşuyla mükemmel bir lezzet yakalayacaksınız. Üstelik airfryer kullanarak, yağı minimize ederken lezzetten ödün vermemeniz mümkün. İster hafif bir atıştırmalık olarak, ister öğle ya da akşam yemeğinde servis edebileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşamı benimseyenlerin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler
Falafel için:
- Airfryer’a Özel Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı
- 1,5 su bardağı nohut
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze kişniş (Tazesini bulamazsanız bir çay kaşığı kişniş tozu da kullanabilirsiniz)
- Birkaç dal taze soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı un
Sos için:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 tutam taze nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Nohut Hazırlığı: Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Vaktiniz kısıtlıysa nohutları haşlayabilirsiniz; ancak geleneksel falafel, suda bekletilmiş nohut ile yapılır. Suyunu süzdüğünüz nohutları mutfak robotunda çekin.
2. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Kabaca doğranmış soğan, 2 diş sarımsak, maydanoz, kişniş ve taze soğanı ekleyerek robotu tekrar çalıştırın. Karışıma tuz, karabiber, kimyon, toz biber ve kabartma tozunu da ilave edin ve son bir kez karıştırın.
3. Harcı Dinlendirin: Robottan çıkardığınız karışıma unu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Falafel harcını buzdolabında 1 saat dinlendirin. Bu işlem, harcın toparlanmasına ve daha kolay şekil almasına yardımcı olacaktır.
4. Falafel Şekillendirme: Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Airfryer'da Pişirme: Falafellerin üzerine Airfryer’a Özel Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı sıkın ve 200 dereceye ısıtılmış airfryer’da üstleri kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Sos Hazırlığı: Falafeller pişerken sosu hazırlayın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş 1 diş sarımsak, tahin, limon suyu ve doğranmış taze naneyi karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.
7. Servis: Pişen falafelleri yoğurtlu sos ile birlikte servis edin. İster küçük atıştırmalıklar olarak, isterseniz de ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek bu sağlıklı lezzetle sevdiklerinize güzel bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
Airfryer’a Özel Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı ile sağlıklı ve pratik tarifler yapmak işte bu kadar kolay! Daha fazla lezzet ve sağlık dolu tarifler için mutfağınızdan bu kaliteli zeytinyağını eksik etmeyin. Bu özel ürünü denemek için hemen Yudum Toptan'dan satın alabilirsiniz.
