Perde Pilavı Tarifi
15 Ağustos 2024
Perde Pilavı Tarifi
Özel davetlerinizin vazgeçilmez lezzeti perde pilavı, hem görkemli sunumu hem de damaklarda bıraktığı enfes tat ile misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet şöleni sunuyor. Bu pilavın en önemli özelliklerinden biri, hafifliği ve lezzeti ile öne çıkması. Yudum Ayçiçek Yağı’nın katkısıyla, hem sağlıklı hem de unutulmaz bir tat deneyimi sunan perde pilavı, sofralarınızın baş tacı olacak. Siz de bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinizden övgü dolu sözler duyabilirsiniz.
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı Yudum Ayçiçek Yağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
- 2 adet hazır taze yufka
- 1 su bardağı çiğ badem
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1’er çay kaşığı karabiber, yenibahar, tarçın
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı yenibahar
Hazırlanışı:
1. Pirinci, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı limon suyu eklenmiş ılık suda yarım saat bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün.
2. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı Yudum Ayçiçek Yağı’nı ısıtın ve bademlerin yarısını kavurun.
3. Pilav tenceresinde kalan Yudum Ayçiçek Yağı’nı ısıtın ve süzülmüş pirinci ekleyerek kavurun.
4. Üzerine 3 bardak sıcak tavuk suyu, tuz, kuş üzümleri, bademlerin diğer yarısı ve kavurduğunuz dolmalık fıstıkları ekleyin. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynattıktan sonra ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatarak pilavın suyunu çekene kadar pişirin.
5. Pilav piştikten sonra ocaktan alın, didiklenmiş tavuk etlerini ve baharatları ekleyip karıştırın. Pilavı soğumaya bırakın.
6. Fırın için kullanacağınız pişirme kabını yağlayın ve 1 tatlı kaşığı kadar un serpin. Bademleri dekoratif bir şekilde tabanına yerleştirin. Yağladığınız kabı ve bademleri kaydırmadan, iki yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde üst üste serin.
7. Üzerine soğuttuğunuz pilavı dökün ve güzelce tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Yufkanın dışarı sarkan kısımlarını pilavın üzerine kapatın.
8. Üzerine 1 yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı Yudum Ayçiçek Yağı karışımını sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Perde Pilavında Neden Yudum Ayçiçek Yağı Kullanmalısınız?
Perde pilavının hafif ama lezzetli olmasını sağlamak için doğru yağ tercihi önemlidir. Yudum Ayçiçek Yağı, yüksek kalitesi ve yemeklere kattığı hafif dokusu ile tam da aradığınız özelliklere sahiptir. Bu yağ, pilavınıza ekstra bir lezzet katarken sağlıklı bir seçenek olmayı da ihmal etmiyor.
Bu lezzetli tarifi denedikten sonra, mutfaktaki vazgeçilmezleriniz arasında Yudum Ayçiçek Yağı’nı bulundurmak isteyeceksiniz. Perde pilavınızı Yudum Ayçiçek Yağı ile hazırlayarak misafirlerinizi etkilemenin keyfini çıkarın.
