Şekerpare
17 Haziran 2022
ŞEKERPARE
Malzemeler:
- 800 g Un
- 300 g Vala Pastacılık
- 100 g Yudum Ayçiçek Yağı
- 300 g Pudra Şekeri
- 300 g Toz Badem veya Toz Fındık
- 40 g Kabartma Tozu
- 0,5 g Sıvı Vanilya
- 4 Adet Yumurta Sarısı
- 8 Adet Yumurta
Şerbet Malzemeleri:
- 1 kg Su
- 1 kg Toz Şeker
- Yarım Limonun Suyu
- Tuz
Hamurun Yapılışı:
Unu eleyerek başlayın, elemiş olduğunuz unun ortasını açıp sırası ile malzemeleri ilave edin. El veya mikser yardımı ile hamuru yoğurun. Bu işlem bitince hamuru 10 dakika dinlendirmek önemli. Dinlenmiş hamuru tepsiye uzun veya yuvarlak şekilde dizin. Uzun olanların üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe göre fındık veya badem ile süsleyebilirsiniz. önceden ısıtılmış fırında pişmesi gerekiyor. Şekerparenin püf noktası fırın 100 derecedeyken pişirmeye başlayın, şekerpare yayıldığı zaman fırını 170 dereceye alın ve 15-20 dakika rengi altın sarısı olana dek pişirin.
Şerbeti için tüm malzemeleri ocakta kaynatın. Şerbeti önceden hazırlamış olmanız gerekir, fırından yeni çıkardığınız şekerpare sıcakken şerbeti üzerine dökün ve daha sonra servis yapın. Afiyet olsun. 
