Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tarifi
14 Ağustos 2024
Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı dolmalar, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kapya biber ile yapılan dolmalar, hem rengiyle hem de lezzetiyle sofralara farklı bir dokunuş katıyor. Bu dolmaya lezzet katan en önemli unsurlardan biri de Yudum Egemden Riviera zeytinyağıdır. Zeytinyağının kendine has aroması, dolmanızın iç harcını daha da zenginleştirir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu nedenle, bu tarif hem göz alıcı bir sunum yapmanıza olanak tanır hem de damakları şenlendirir.
Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler
Bu özel tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 çay bardağı Yudum Egemden Riviera zeytinyağı
- 1 kilo kapya biber
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tutam tarçın
- Tuz ve karabiber
Bu malzemelerle dolmanızın iç harcını hazırlarken, Yudum Egemden Riviera zeytinyağının zengin ve hafif yapısı sayesinde dolmalarınız daha aromatik ve lezzetli olacak.
Adım Adım Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı kapya biber dolmasını hazırlamak oldukça basit, ancak dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. İlk adımda, doğradığınız soğanları Yudum Egemden Riviera zeytinyağı ile birkaç dakika kavurmalısınız. Bu, soğanın aromasının zeytinyağına iyice geçmesini sağlayarak, dolmanızın lezzetini artırır. Ardından, yıkadığınız pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
İkinci adımda, ılık suda beklettiğiniz kuş üzümleri, dolmalık fıstık, nane, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu malzemeleri birkaç dakika kavurduktan sonra, üzerine bir bardak sıcak su ekleyin. Su kaynadığında altını kısın ve 10 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında, iç harcınız tüm aromaları içine çekecek ve dolmalarınıza lezzet katacak.
Sonraki adımda, kapya biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun. Önerimiz, bir kaşık iç harç koyduktan sonra kaşığın sapıyla içeri itmeniz ve ardından bir kaşık daha eklemenizdir. Bu yöntem, biberin uç kısmında boşluk kalmasını önler ve dolmanızın daha dolgun olmasını sağlar.
Son olarak, dolmalarınızı tencereye dizin ve üzerine bir bardak daha su ekleyin. Kapağını kapatıp biberler yumuşayana kadar pişirin. Bu tarifin püf noktalarından biri de dolmaların soğuk servis edilmesidir. Bu şekilde, zeytinyağının aroması daha belirgin hale gelir ve dolmalarınız daha lezzetli olur.
Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı'nı Yudum Toptan’dan Temin Edin
Zeytinyağlı dolmalarınızda kullandığınız Yudum Egemden Riviera zeytinyağı, dolmalarınıza özel bir lezzet katar. Eğer siz de bu lezzeti sofralarınıza taşımak isterseniz, Yudum Toptan’dan Yudum Egemden Riviera zeytinyağını temin edebilirsiniz. Ürün hakkında daha fazla bilgi almak ve satın almak için buraya tıklayın. Afiyet olsun!
